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柏林米其林星级餐馆

© Ricarda Spiegel
欢迎前来柏林,在《米其林指南》一星或二星餐馆享用高档美食。这些餐馆的共同特点就是他们都有着令人惊叹的创意和理念。2018年,柏林有21家餐馆共拥有28颗星,其中有7家餐馆享有米其林二星,还有14家餐馆拥有米其林一星。这里面有国际首家米其林素食餐厅Cookies Cream和固守本地概念的Nobelhart und Schmutzig, 体现了柏林人注重个性与环境的健康意识。此外,柏林米其林餐馆相对于欧洲其他大都市还有着很好的性价比。


© visitberlin | Philip Koschel

 1.   5-cinco by Paco Pérez 
餐馆位于Stue酒店内,由西班牙明星厨师Paco Pére掌勺。“Cinco”代表五种感官以及五个手指,其寓意不言自明。客人当然可以按菜单点菜,而在此享用餐馆特有的22道菜单元才是无法替代的体验。菜品以鱼和海鲜为主。
(米其林指南一星餐馆)
地点:Drakestraße 1, 10787 Berlin - Mitte (公交车100路或200路至 Corneliusbrücke)
电话: 030 - 3117220
营业时间等具体信息请看官网


© visitBerlin,摄影:Pierre Adenis

 2.   Bandol Sur Mer 
餐馆位于柏林市东部愈加受到青睐的Torstraße大街,法式风味, 鹅肝或乡村猪肝酱等经典菜肴不可或缺。 在夏季,在室外用餐会无比惬意。
(米其林指南一星餐馆)
地点:Bandol sur mer Torstrasse 167, 10115 Berlin - Mitte (地铁站 Rosenthaler Platz)
电话: 030 - 67302051
营业时间等具体信息请看官网

 3.   Bieberbau 
这是一家带有法国风味同时属于德式菜系的传统家族餐馆。这里非常注重蔬菜类菜肴,尤其是对各种绿色香料的使用最为拿手。餐馆的老式建筑曾在二战中部分被毁,后得以修复,属文物保护建筑。
(米其林指南一星餐馆)
地点:Durlacher Str. 15, 10715 Berlin - Tempelhof-Schöneberg (轻轨+地铁站 Berlin Bundesplatz)
电话: 030 - 8532390
营业时间等具体信息请看官网


© Regent Berlin

 4.   Charlotte & Fritz 
餐馆坐落于Hotel Regent Berlin酒店中,其前身是属名的Fischer Fritz。新的主厨Jörg Lawerenz拥有30人的团队。菜肴汇集各国风味,肉食、鱼类以及素食均有特长,娿提供每周变换的工作午餐。
(米其林指南二星餐馆)
地点:Charlottenstraße 49, 10117 Berlin - Mitte (地铁站Französische Straße)
电话: 030 - 20336363
营业时间等具体信息请看官网


© CHG GmbH

 5.   Cookies Cream 
米特区的Cookies Cream被认为是德国首都素食餐厅的热门地点。 创新且富有实验性的创作代表了最高级别的素食。背靠白色的混凝土墙面的红色长椅和开放式厨房可以欣赏到厨房里的工作,氛围非常时尚。
(米其林指南一星餐馆)
地点:55 Behrenstraße, 10117 Berlin - Mitte (地铁站Französische Str.)
电话: 030 - 27492940
营业时间等具体信息请看官网


© © Ebert Fine Dining GmbH | René Riis

 6.   einsunternull  
餐馆在开业一年后便获得了第一颗米其林星。 午餐时您可以选择三道、四道或五道菜点。 在晚餐时间,则有多达十道的独家菜单供您选择。 凭借热情的服务、精湛的工艺和可持续性的理念,einsunternull为您开辟了新的美食之路。厨房风格以德国经典为主。
(米其林指南一星餐馆)
地点:Hannoversche Str. 1, 10115 Berlin - Mitte (轻轨+地铁站 Oranienburger Tor)
电话: 030 - 27577810
营业时间等具体信息请看官网


© Lukas Roth

 7.   Facil 
餐馆位于柏林市中心波茨坦广场Mandala Hotel酒店绿树成荫的庭院中,环境开阔而宁静。年轻的明星厨师Michael Kempf在玻璃屋顶下供应地中海风味的美味创意菜肴。
(米其林指南二星餐馆)
地点:Potsdamer Straße 3, 10785 Berlin - Mitte (轻轨+地铁站 Potsdamer Platz)
电话: 030 - 590051234
营业时间等具体信息请看官网

 8.   Frühsammers Restaurant 
餐馆位于历史悠久的古纳森林网球俱乐部别墅内,拥有田园风光,提供精致的亚洲——地中海美食。餐馆还以其出色的葡萄酒选择而闻名。
(米其林指南一星餐馆)
地点:Flinsberger Pl. 8 , 14193 Berlin - Charlottenburg-Wilmersdorf (公交115路Salzbrunner Str.)
电话: 030 - 89738628
营业时间等具体信息请看官网

 9.   Golvet 
餐馆位于柏林市中心的波茨坦广场边上。餐厅由“The House”的艺术家设计,并可以由此看到波茨坦广场的全景,就餐时美食与美景可以共享。
(米其林指南一星餐馆)
地点:Potsdamer Straße 58, 10785 Berlin - Mitte (地铁站 Mendelssohn-Bartholdy-Park)
营业时间等具体信息请看官网

 10.   Horváth 
餐馆位于柏林热闹时尚的克罗依茨贝格区,兰德威尔运河河畔。在这里,Sebastian Frank和他的团队为食客提供奥地利乡村风格的美食,拥有着非传统明星餐厅的简约优雅与高水平的个人品味体验。
(米其林指南二星餐馆)
地点:Paul-Lincke-Ufer 44A, 10999 Berlin - Friedrichshain-Kreuzberg (地铁站 Kottbusser Tor)
电话: 030 - 61289992
营业时间等具体信息请看官网


© visumate

 11.   Hugos 
餐馆位于柏林洲际酒店的14楼,这里不仅能观赏到柏林独特的全景,主厨Thomas Kammeier的米其林星级美食也会让人难以忘怀。在寻找合适的葡萄酒时,友好且训练有素的服务生定会给您提供最佳建议。
(米其林指南一星餐馆)
地点:Budapester Str. 2/14. Etage, 10787 Berlin - Mitte (公交200路 Budapester Str.)
电话: 030 - 26021263
营业时间等具体信息请看官网


© Hotel Adlon Kempinski

 12.   Lorenz Adlon Esszimmer 
古典豪华的阿德龙凯宾斯基酒店的美食餐厅享有紧临勃兰登堡门得天独厚的地理位置,米其林二星的荣誉更是令其餐点的水准不言自明。 优质的葡萄酒和完美的服务锦上添花,是享受柏林高档美食的最佳之选。
(米其林指南二星餐馆)
地点:Unter den Linden 77, 10117 Berlin - Mitte (轻轨+地铁站 Berlin Brandenburger Tor)
电话: 030 - 22611960
营业时间等具体信息请看官网


© Marko Seifert

 13.   Nobelhart & Schmutzig 
餐馆位于繁华的弗里德里希购物街。门面虽不张扬,却有着米其林指南一星的荣誉。客人三面围坐在吧台上。不提供单点,而是每日更换的十道菜季节性大餐。原料大多来自柏林及周边地区。
(米其林指南一星餐馆)
地点:Friedrichstraße 218 , 10969 Berlin - Friedrichshain-Kreuzberg (地铁站 Kochstr./Checkpoint Charlie )
电话: 030 - 25940610
营业时间等具体信息请看官网


© Pauly Saal

 14.   Pauly Saal 
餐馆坐落于一个前犹太女子学校内。使用本地区高品质的食材并将其魔幻般地组合是主厨Arne Anker的重要理念,而要实现这一理念则要与新鲜食材的生产商密切合作,并根据食材的质地、色彩和口味巧妙搭配 。此外,设计别致的酒吧及吧台食品、独创的甜点和美丽的庭院环境都会给人留下深刻印象。
(米其林指南一星餐馆)
地点:Auguststraße 11 - 13, 10117 Berlin - Mitte (轻轨站Oranienburger Straße)
电话: 030 - 33006070
营业时间等具体信息请看官网


© Restaurant reinstoff

 15.   Reinstoff 
餐馆位于柏林市中心米特区富有历史的Edison庭院内。这里曾是德国首个灯泡生产厂,老工业的魅力与老建筑的内涵成就了这里优雅别致的用餐环境。餐馆曾获诸多奖项。因餐馆主人个人原因,餐馆将于2018年底关门停业,有意品尝主厨Daniel Achilles美食者,请尽早前往。
(米其林指南二星餐馆)
地点:Schlegelstraße 26C, 10115 Berlin - Mitte (轻轨站 Nordbahnhof 或地铁站 Naturkundemuseum)
电话: 030 - 30881214
营业时间等具体信息请看官网


© visitBerlin | visumate

 16.   Richard 
餐馆提供精致的法国美食。多种组合的多道菜菜单每月更新,并提供专门的素食菜点。餐馆建筑高雅时尚,配有现代艺术装置。
(米其林指南一星餐馆)
地点:Köpenicker Str. 174, 10997 Berlin - Friedrichshain-Kreuzberg (轻轨站 Ostbahnhof)
电话: 030 - 49207242
营业时间等具体信息请看官网


© GEORG ROSKE

 17.   Skykitchen Berlin 
餐馆的名称即让人一目了然,这是一个位于柏林之上,可俯瞰柏林全景的空中餐馆加酒吧。而不管是装潢、菜点还是服务,它的理念也都与柏林的特色相辅相成。
(米其林指南一星餐馆)
地点: Landsberger Allee 106, 10369 Berlin - Mitte (轻轨站Landsberger Allee)
电话: 030 - 4530532620
营业时间等具体信息请看官网


© Nils Hasenau

 18.   Tim Raue 
位于游客云集的查理检查站和犹太博物馆,是一家少有的提供亚洲风味美食的高档餐馆,可以说是集日式的完美、泰国香气和中国的烹饪哲学于一身的特别组合。菜点以肉食为主,不提供素食菜肴,也没有米面等主食,不使用白糖,乳制品中也不含乳糖。餐馆于2014年首次被评为全球100家顶级餐厅之一。
(米其林指南二星餐馆)
地点:Rudi-Dutschke-Straße 26, 10969 Berlin - Friedrichshain-Kreuzberg (地铁站 Kochstr./Checkpoint Charlie )
电话: 030 - 25937930
营业时间等具体信息请看官网


© Jennifer Marke

 19.   Tulus Lotrek 
餐馆的名称来自法国十九世纪末期印象派画家和美食家Henri de Toulouse-Lautrec,不言而喻是以家法式餐馆,同时融入了现代风格。这里提供肉类和素食佳肴,配有十分讲究的葡萄酒。
(米其林指南一星餐馆)
地点:Fichtestraße 24, 10967 Berlin - Friedrichshain-Kreuzberg
电话: 030-41956687
营业时间等具体信息请看官网


© Ricarda Spiegel

 20.   Wein-Bar Lars Rutz 
餐馆由一楼的精致的葡萄酒吧和二楼的餐馆组成。这里提供创意的地中海美食。 夏季里可以在带有葡萄藤的田园诗般的露台上就餐,周边环绕的是蔬菜与绿色香料组成的灌木花丛。
(米其林指南二星餐馆)
地点:Chausseestraße 8, 10115 Berlin - Mitte (地铁站 Oranienburger Tor)
电话: 030 - 24628760
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